烹调时间：1小时

一、材料

　　高筋面粉1200克，卷心菜200克，番茄100克，奶粉300克，鸡蛋清300克，细砂糖100克，精盐20克，酵母30克，黄油80克，面包改良剂20克，沙拉酱100克

二、做法

　　1、将面粉等所有材料放入搅蛋桶中，慢慢加入水搅拌均匀成团至光滑时取出。

　　2、将搅好的面团揉匀稍饧一会，下剂，每个250克，放入吐司盒中；入饧箱饧发30分钟。

　　3、面团入炉烤制，炉温为上火200℃、下火180℃，烤至金黄色取出，凉后切片，中间夹上卷心

　　4、菜、沙拉酱、番茄片即可。