一、材料

　　面粉1000克，水500克，花生油、葱花、盐、发酵粉、糖稀、食用碱各适量

二、做法

　　1、发酵粉加温水化开，加面粉和成面团，静置发酵，待酵面发起后，加食用碱揉匀，稍饧。

　　2、把面团擀成长方形薄片，刷上花生油，撒上葱花、盐，顺长卷起，切成每50克1个的剂子，擀成圆饼。

　　3、将饼摆入烤盘，刷上糖稀，进烤箱烤至呈棕黄色即可。