一、材料

　　面粉200克，香菇100克，干蒸馅80克，鸡蛋3个，植物油

二、做法

　　1、香菇洗净，切小粒，焯水备用；取一个鸡蛋磕入碗中加水搅匀成鸡蛋液用于和面，另两个鸡蛋磕入另一碗中搅成蛋液备用。

　　2、取一干净盆，放入香菇粒和干蒸馅制成料馅。

　　3、面粉放入盆中，加鸡蛋液和匀制成面团，搓条、下剂子、擀皮，包入馅用另一块皮压上做成凤凰贵妃盒。

　　4、取一平底锅抹油加热，取凤凰贵妃盒蘸上蛋液放入锅中，煎至两面金黄装盘即成。