操作时间：45分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　鸡蛋250克，低筋面粉150克，白砂糖125克，果酱、木瓜各100克，牛奶、色拉油各15克

二、做法

　　1、将鸡蛋、白砂糖放入搅拌器内打至白砂糖溶化，再加入低筋面粉高速打发，然后倒入牛奶和色拉油调匀成蛋糕面糊。

　　2、取烤盘1个，刷上少许色拉油，再倒入一半蛋糕面糊，放入烤箱内，用180℃烘烤约10分钟至凝固。

　　3、将蛋糕取出，涂抹上一层果酱，再倒入剩余的蛋糕面糊抹平，撒上切成小条的木瓜，放入烤箱内烘烤15分钟即成。