操作时间：25分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　低筋面粉250克，牛奶175克，鸡蛋150克，蓝莓果酱、杏仁果酱各100克，牛油15克，精盐3克，杂果少许

二、做法

　　1、将低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、牛油、精盐和适量清水放入容器中搅拌均匀，制成面糊；杂果切碎，与蓝莓果酱调匀。

　　2、煎锅上火烧热，放入少许色拉油烧至六成热，再薄薄地倒入一层调好的面糊盖住锅底，用中小火煎至两面呈金黄色。

　　3、取出煎好的面饼，夹上蓝莓果酱和杂果，表面刷上杏仁果酱即成。