操作时间：90钟

难度标准：★★★

一、原料

　　高筋面粉500克，鸡蛋、汤种各150克，白砂糖75克，奶粉50克，黄油25克，酵母15克，精盐3克

二、做法

　　1、将高筋面粉、白砂糖、精盐、奶粉、酵母、鸡蛋、汤种放入面包机内揉匀，再加入黄油揉至扩展阶段（拉出薄膜状）成面团。

　　2、将面团取出，揉搓均匀，盖上保鲜膜饧发10分钟，然后把面团擀开，卷成卷后再擀开，卷起成卷，擀成圆形。

　　3、取2/3圆形面皮挤上奶油，卷起成卷，再将剩余的1/3面皮切成均匀的细条，一根一根的绕在卷好的面团上成面包生坯，发酵40分钟。

　　4、将发酵好的面包生坯刷上少许鸡蛋液，放入预热的烤箱内，用175℃烘烤20分钟即成。