操作时间：60分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　鸡蛋250克，低筋面粉、白砂糖各150克，牛奶120克，奶油25克，咖啡粉、蛋糕油、色拉油各15克

二、做法

　　1、将鸡蛋、白砂糖、蛋糕油放入搅拌器内，搅打至白砂糖完全溶化，再慢慢加入低筋面粉搅拌均匀，用高速打发成型，然后加入牛奶、色拉油搅匀成蛋糕浓糊。

　　2、将调好的蛋糕糊分成两份，其中一份蛋糕糊中加入咖啡粉调成咖啡蛋糕糊，倒入烤盘内，入烤箱内烤熟，取出切成小条。

　　3、将另一份蛋糕浓糊倒入烤盘内抹平（厚度要薄一些），放入烤箱内，用中温烘烤约20分钟至熟，取出晾凉，再涂抹上奶油，中间放上几条咖啡味蛋糕条，卷成卷即可。