操作时间：60分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　鸡蛋300克，低筋面粉、砂糖各150克，葡萄干50克，牛奶15克，蛋糕油、色拉油各10克

二、做法

　　1、将鸡蛋、白砂糖和蛋糕油放入搅拌器内，用慢速搅打2分钟至涨发，再慢慢倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀，然后改用高速搅打5分钟，再加入牛奶、色拉油和葡萄干调拌均匀成葡萄干蛋糕面糊。

　　2、将烤盘刷上少许色拉油，再倒入调好的葡萄干面糊，放入烤箱内，用中温烘烤约35分钟至熟，取出冷却，然后改刀切成自己喜欢的形状即可。