操作时间：40分钟

难度标准：★★

一、原料

　　低筋面粉150克，鸡蛋125克，果酱75克，白砂糖、色拉油各25克，塔塔粉、糖粉各5克，精盐少许

二、做法

　　1、将鸡蛋磕入容器内，放入白砂糖、精盐，用蛋抽子抽打至鸡蛋发涨，再倒入过筛的低筋面粉、塔塔粉拌匀成浓糊状。

　　2、将烤盘刷上色拉油，倒入浓糊，放入烤箱内，用180℃烘烤15分钟，取出蛋糕，在表面涂抹上一层果酱，再撒上糖粉即成。