一、材料

　　1、软包基础配方

　　高筋粉1800g，低筋粉200g，盐10g，木糖醇300g，酵母70g，黄油200g，鸡蛋6个，牛奶300ml，清水750ml

　　2、奶油鸡肉蘑菇馅

　　鸡肉丁500g，蘑菇丁500g，洋葱碎100g，百里香3g，香叶2片，色拉油50g，淡奶油100ml

二、制作步骤

　　1、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅成面团，再改用快速档搅10分钟。

　　2、然后慢慢加入黄油搅至面团光滑后取出。

　　3、将面团分成每35g一个的小面团，搓成圆形，醒发30分钟。

　　4、擀成正方形。

　　5、放入奶油鸡肉蘑菇(奶油鸡肉蘑菇馅先煮熟)。

　　6、包成正方形，封口；放入醒发箱，待完全醒发后，表面刷上蛋液。

　　7、放上马苏里拉芝士条，送入烤箱，烘烤至上色后取出即成。

三、注意事项

　　每个面包加入15g馅料。