一、材料

　　高筋粉1000g，橄榄油15ml，木糖醇20g，酵母45g，盐15g，清水750ml

二、制作步骤

　　1、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入清水搅拌成面团，再改用快速档搅拌10分钟至面团光滑后取出。

　　2、将面团分成每120g一个的小面团。

　　3、擀成面片。

　　4、放入2磅的披萨盘内醒发。

　　5、待完全醒发后，表面放上制作披萨饼的原料。

　　6、放入烤箱，烘烤8分钟后取出即成。