一、材料

　　1、面团材料

　　高筋面粉280克，细砂糖30克，盐3克，酵母3.5克，牛奶35克，水100克，全蛋液50克，无盐黄油30克

　　2、夹馅

　　蜜豆馅100克

二、做法

　　1、将面团材料中除无盐黄油外的所有材料放入面包机桶内。

　　2、启动和面程序，约20分钟后，第1个和面程序结束，面团到了表面略光滑的状态，加入软化的黄油，再次启动和面程序。

　　3、第2个和面程序结束后，面团被揉至光滑的完全阶段(面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑)。

　　4、将面团收圆，放于面包机桶内，盖上保鲜膜进行基础发酵，至原来的2.5倍大。

　　5、将发酵好的面团取出，按压排出空气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　6、用擀面杖将面团擀成面片，翻面，铺上蜜豆馅。

　　7、从上往下卷起，放入吐司模内进行二次发酵，至吐司模九分满。

　　8、烤箱预热到180℃，下层上下火烘烤40分钟，取出脱模晾凉。