一、材料
　　高筋粉2500克，面包改良剂50克，酵母70克，精盐40克，黑芝麻适量，清水1800毫升
二、做法
　　1、将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。
　　2、将面团分成每35克—个的小面团。
　　3、表面覆盖保鲜膜，饧发40分钟。
　　4、用手搓成圆形。
　　5、表面蘸上黑芝麻。
　　6、均匀地放在烤盘上。
　　7、放入饧发箱饧发。

　　8、入烤箱烤至上色，开盖烘烤8分钟即成。