一、材料
　　1、原料
　　面粉500克，生牛肉100克，白糖50克，酵母10克，熟芝麻50克，清水适量
　　2、调料
　　香菜10克
二、做法
　　1、面粉加入酵母、白糖和清水，揉成面团，按扁，沾上芝麻，醒发半小时后，蒸5分钟。
　　2、将面饼平切至2/3处，煎至金黄色。

　　3、将牛肉卤好，切片，和香菜拌匀，做成馅料，放入切口内，再在面饼上沾上熟芝麻即可。