一、材料
　　1、原料
　　米饭、面粉各250克，鸡蛋2个，开水适量
　　2、调料
　　食盐、味精各2克，胡椒粉1克，葱花少许，花生油适量
二、做法
　　1、锅中注油烧热，打入1个鸡蛋煎熟，再倒入米饭和所有调味料—起炒香，盛出。
　　2、面粉内加入另一个鸡蛋，用开水烫匀后揉成面团，再搓成长条，下成20克一个的面剂，再用擀面杖擀成薄片。

　　3、取一张面皮，里面包入炒好的米饭，将面皮对折包好，入煎锅中煎至呈金黄色即可。