一、材料

　　外皮(中筋面粉100克，白糖10克，酵母粉3克)，内皮(奶油20克，低筋面粉40克)，白芝麻8克，清水适量

二、做法

　　1、中筋面粉混合酵母粉、糖、清水揉成面团，分成面心、面皮；面粉混合奶油揉成油酥面团。

　　2、面皮包入油酥，反复折2次再擀成薄圆片。

　　3、将面心包入面皮内，刷上糖水，沾上白芝麻，入烤盘静置30分钟。

　　4、烧饼入烤箱以175℃烤25分钟，再将烧饼—切为二，将发酵面团取出即可。