参考分量2杯

一、烘焙所需材料

　　香草慕斯粉75克，温水250克，苹果酱200克，牛奶150毫升，打发鲜奶油300克

二、做法

　　1、将香草慕斯粉、牛奶等材料分别称好，盛入容器中。

　　2、将香草慕斯粉倒入盆中，加入温水，搅拌均匀。

　　3、随后加入大部分苹果酱，用打蛋器搅打均匀。

　　4、继续倒入牛奶，搅拌均匀。

　　5、然后加入大部分的打发鲜奶油，翻拌均匀，备用。

　　6、将鲜奶油糊盛入挤花袋，挤入模具中。

　　7、然后挤入一层苹果酱，形成薄薄的一层，最后挤入打发鲜奶油花，备用。

　　8、放入冰箱冷冻30分钟，取出，最后装饰水果即可。

三、烘焙心得

　　若想要自制果酱的保存时间更长，可尝试以下几个小技巧：

　　1、熬煮要充分。充分地熬煮会将水果中的细菌最大程度地消灭，从而将自制果酱的保存期大大延长。

　　2、趁热装瓶。制作完果酱后，在果酱与细菌接触之前，建议迅速地将果酱盛入瓶中，这样就大大减少了果酱接触到细菌的机会，从而使自制果酱的保存期大大延长。