一、配方

　　1、蛋糕糊

　　熟胡萝卜泥200克，低筋面粉90克，芥花籽油30毫升，可可粉15克，枫糖浆70克，豆浆80毫升，泡打粉2克，盐0.5克

　　2、肉馅

　　可可粉30克，豆浆78毫升，枫糖浆10克

二、制作步骤

　　1、将枫糖浆、芥花籽油、豆浆、盐、熟胡萝卜泥倒入搅拌盆中，搅拌均匀。

　　2、过筛低筋面粉、可可粉、泡打粉至搅拌盆中，翻拌成无干粉的状态，制成蛋糕糊。

　　3、将蛋糕糊装入裱花袋里，再用剪刀在裱花袋尖端处剪一个小口。

　　4、挤入放了蛋糕纸杯的蛋糕烤盘，放入已预热至180℃的烤箱中层，烘烤约16分钟。

　　5、往装有豆浆的碗里倒入可可粉，搅拌均匀，再倒入枫糖浆，继续搅拌均匀，即成内馅。

　　6、取出烤好的纸杯蛋糕放在转盘上，用抹刀将内馅抹在蛋糕上，用抹刀尖端轻轻拉起内馅，依次完成剩余的蛋糕，装入盘中即可。