所需时间60分钟左右。

一、材料

　　面粉500克，鸡蛋1个，糖50克，猪油25克，清水150克，奶黄馅250克，芝麻适量

二、做法

　　1、面粉过筛开窝，中间上加入糖、猪油、鸡蛋、清水拌至糖溶化。

　　2、将面粉拌入搓匀。

　　3、搓至面团光滑。

　　4、用保鲜膜包好松弛30分钟。

　　5、将面团分切成30克/个的小面团。

　　6、将面团擀成薄皮。

　　7、中间放入奶黄馅。

　　8、然后将面皮卷起，将口捏紧。

　　9、最后粘上芝麻。

　　10、均匀排于烤盘内，入炉以上火180℃、下火140℃烘烤，熟透出炉即可。

三、注意事项

　　面皮上放入馅料后，注意包口要捏紧，可防止烘烤时皮破露馅。