一、材料

　　低筋面粉100克，海苔碎10克，菜籽油20克，盐1克，水适量

二、做法

　　1、低筋面粉、盐、海苔碎抓拌均匀。

　　2、加入菜籽油，继续抓拌均匀，使油脂和面粉充分混合。

　　3、将原料用手反复搓散、搓细，搓至没有结块为止。

　　4、加水和面。

　　5、揉成均匀的面团。

　　6、面团擀成4毫米的面片，放在铺好吸油纸的烤盘上。用刀划出均匀的方块，用叉子在每个方块上扎出小孔。烤箱预热至170℃，中层上下火烤25分钟。

三、注意事项

　　取出烤好的饼干，晾至不烫手时沿着划的线掰成小块，放在烤盘上冷却，放在密封罐里储存。