一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，烘培茶茶叶1包袋(2g)，炼乳适量

二、做法

　　1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

　　2、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

　　3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。

　　4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油搅拌均匀。

　　5、加入烘焙茶茶叶，略微搅拌。

　　6、将面糊倒入茶杯中。

　　7、将水倒入锅内，高度约为茶杯的一半，煮沸后放入步骤6的茶杯，中火蒸15~20分钟。

　　8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成主体部分。

　　9、最后淋上炼乳即可。