一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，红砂糖(粉末)6大匙(54g)牛奶4大匙，色拉油1大匙，酱油一大匙，黑芝麻少许

二、做法

　　1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

　　2、另拿一个碗放入鸡蛋和红砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

　　3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。

　　4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油、酱油搅拌均匀。

　　5、将面糊倒入容器中，撒上黑芝麻。

　　6、将水倒入锅内，高度约为容器的一半，煮沸后放入步骤5的容器，中火蒸15～20分钟。

　　7、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。