一、配方

　　无盐黄油40克，黄砂糖40克，盐3克，泡打粉1克，牛奶10克，低筋面粉60克，小麦面粉30克

二、制作步骤

　　1、将无盐黄油、牛奶倒入搅拌盆中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀搅拌均匀，加入黄砂糖，搅拌均匀，加入小麦面粉，搅拌均匀。

　　2、加入泡打粉、盐，搅拌均匀。

　　3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成无干粉的面团。

　　4、将制好的面团放入长方形饼干模具中，入冰箱冷冻约30分钟。拿出长方形饼干模具，取出面团。

　　5、将面团切成厚度约5毫米的饼干坯，放在烤盘上。

　　6、烤箱以上、下火180℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烘烤13分钟即可。

三、注意事项

　　面团在冰箱冷藏后要整形，才能有完美的形状。