一、配方

　　低筋面粉110克，无盐黄油50克，鸡蛋液25克，糖粉45克，黑色巧克力笔1支

二、制作步骤

　　1、无盐黄油室温软化，用电动打蛋器搅匀，加入糖粉搅打至蓬松羽毛状。

　　2、鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次加入时都需要充分搅打均匀。

　　3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉。

　　4、揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。

　　5、取出面团，擀成厚度为3毫米的面片。

　　6、用长颈鹿模具压出长颈鹿的形状。

　　7、压好的生坯放在铺有油布的烤盘上准备入烤箱。

　　8、烤箱调温至175℃，烤盘置于中层，烤15分钟，出烤箱，放凉后，用巧克力笔装饰即可。

三、注意事项

　　判断黄油的软化程度：用中指轻轻按压黄油，可以轻松地按出指印即是最为合适的状态。