一、材料

　　无盐黄油100克，糖粉50克，咖啡粉5克，低筋面粉150克

二、制作过程

　　1、将烤箱通电，以上火165℃、下火145℃进行预热。

　　2、把无盐黄油倒入玻璃碗中，用电动搅拌器打散，加入糖粉继续搅拌均匀。

　　3、加入咖啡粉搅拌均匀，再加入低筋面粉，用长柄刮板翻拌均匀并揉成面团。

　　4、把面团揉成若干个质量约20克的小球，放入垫有烘培纸的烤盘中，用勺子压一下整形。

　　5、在面团表面筛上糖粉，把烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟即可。

三、注意事项

　　加入咖啡粉和低筋面粉时，可用筛网过滤一次，让粉质更细腻、不结块。