一、材料

　　无盐黄油90克，细砂糖110克，盐2克，鸡蛋液50克，低筋面粉220克，泡打粉2克，熟地瓜泥180克，牛奶20克，蜂蜜20克

二、制作过程

　　1、将室温软化的无盐黄油压散，搅拌均匀。

　　2、加入细砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。

　　3、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　4、筛入低筋面粉，用长柄刮板搅拌至无干粉状态，用手揉成面团。

　　5、将面团分成每个质量约30克的小面团，揉圆。

　　6、将牛奶倒入熟地瓜泥中，再倒入蜂蜜搅拌均匀，制成馅料，装入裱花袋。

　　7、用手指在小面团的中央压出一个凹洞，挤入馅料，收口捏紧，放在烤盘上，稍稍按扁。

　　8、烤箱预热至180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤13分钟即可。

三、注意事项

　　加入材料时，每加一种材料就搅拌一次，可以使面团更细腻。