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奶瓶饼干的做法和配方
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糖粉35克,鸡蛋液25克,泡打粉1克,香草精2克,生粉30克,杏仁粉14克,无盐黄油50克,低筋面粉90克,粉色巧克力笔1支,橙色巧克力笔1支
二、制作过程
1、备好搅拌盆,放入室温软化的无盐黄油,加入糖粉,用电动搅拌器打至呈蓬松羽毛状。
2、分2次加入鸡蛋液,并加入香草精搅打均匀,筛入泡打粉、生粉、杏仁粉、低筋面粉。
3、用长柄刮板搅拌至无干粉状态,揉成面团。
4、将面团擀成约3毫米厚的面片,用奶瓶模具压出奶瓶的形状,移至烤盘中。
5、烤箱预热至170℃,把烤盘置于烤箱中层,烘烤15分钟,取出。
6、待放凉后,用橙色巧克力笔画出奶嘴和刻度,用粉色巧克力笔画出瓶盖,晾干巧克力即可。
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