数量：25～30块

一、材料

　　无盐黄油100克，糖粉30克，榴莲果肉100克，低筋粉180克，核桃仁60克

二、做法

　　1、100克无盐黄油室温软化。

　　2、加入30克糖粉。

　　3、用电动打蛋器搅打均匀。

　　4、加入100克榴莲果肉，用电动打蛋器打匀。

　　5、筛入180克低筋粉。

　　6、再加入60克核桃仁。

　　7、用刮刀拌至无干粉状态。

　　8、把揉好的面团放入大保鲜袋，整理成方形柱状，入冰箱冷冻40分钟。

　　9、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。

　　10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。

　　11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、榴莲一定要选择熟透的果肉。

　　2、核桃仁可以用其他坚果仁替换。

　　3、烘烤时间结束后，建议再用烤箱余温焖10分钟，彻底凉透后食用。