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迷彩饼干的做法
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  数量:30块左右

一、材料

  无盐黄油130克,糖粉40克,鸡蛋1个,低筋粉230克,可可粉5克,抹茶粉5克

二、做法

  1、130克无盐黄油室温软化。

  2、加入40克糖粉。

  3、用电动打蛋器搅打均匀。

  4、1个鸡蛋打散后,分4~5次加入到黄油盆中,每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

  5、筛入230克低筋粉。

  6、用刮刀拌成絮状。

  7、另取两个大碗,各分出来130克面絮,在两个大碗中分别放入5克可可粉、5克抹茶粉。

  8、分别揉成面团。

  9、把白色面团分成3份搓长,把可可面团和抹茶面团各分成2份搓长。

  10、把3种颜色的面柱颜色岔开码放在一起,把面团随意拧几下,搓长。

  11、用保鲜袋包起来,整理成方形面柱,入冰箱冷冻40分钟至硬挺。

  12、把冷冻好的面柱取出后,切成厚约0.5厘米的片。

  13、把切面朝上码放在不粘烤盘上。送入预热好的烤箱,中下层,上下火,170摄氏度、25分钟,烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

  1、3种颜色面团分成若干块。混合在一起就可以,不用按照以上的方法做。

  2、注意3种颜色而团混合在一起的时候,不要过度揉捏,否则会造成颜色不清晰,纹路就不好看了。



双效泡打粉,迷彩饼干的做法

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