一、材料

　　A、细糖85克，酥油170克

　　B、蛋黄2个

　　C、低筋粉850克，臭粉4克，苏打粉7克，纯牛奶适量

二、做法

　　1、将材料A放入搅拌机内，搅拌均匀。

　　2、加入材料B，搅拌均匀。

　　3、加入材料C，搅拌均匀。

　　4、直至形成面团。

　　5、用分面刀分成30克/个的小面团，搓圆，压平，表面刷上蛋水，摆入烤盘内，入炉以上火210℃、下火160℃的温度烘烤25分钟，熟透后出炉。

三、注意事项

　　容易上色，注意火候，烘烤成金黄色合适的。