时间：5小时 口味：脆嫩甜香

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉150克，白巧克力100克， 奶油芝士225克，苏打粉1小匙，鸡蛋2个

　　2、调料

　　白砂糖75克，精盐少许，黄油50克

二、做法

　　1、把白巧克力压成碎粒待用；鸡蛋磕碗内，加上1克精盐调匀成鸡蛋液。

　　2、将黄油放在容器内，先加入白糖混合搅拌约5分钟。

　　3、再加入鸡蛋液混合均匀，然后加入中筋面粉、苏打粉搅拌均匀。

　　4、加入精盐、奶油芝士和白巧克力碎，充分调拌均匀成饼干粉料。

　　5、将饼干粉料放在案板上，搓成直径为4厘米的长棍形状，然后送入保鲜冰箱内冷藏4小时。

　　6、取出粉料，改刀切成0.5厘米厚的圆片成饼干生坯，摆放在烤盘上。

　　7、把烤盘放入预热的烤箱内，用180℃的炉温烘烤约12分钟至饼干色泽金黄，取出即成。