时间：3小时 口味：酥脆甜香

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉100克，腰果40克，泡打粉2克，鸡蛋50克

　　2、调料

　　白砂糖85克，黄油115克，精盐、香草油、调和油各适量

二、做法

　　1、将黄油放入搅拌器内，先加入白糖，用中速搅拌约5分钟。

　　2、再加入鸡蛋液，继续用中速搅打5分钟至混合均匀。

　　3、然后加入普通面粉、泡打粉调匀，取出放在小盆内，再用手搅拌均匀(注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲)。

　　4、锅中加入调和油烧热，下入腰果炸上颜色，捞出沥油，晾凉后压成碎粒，放入调制好的饼干粉料内搅拌均匀。

　　5、将饼干料搓成直径为4厘米的长棍形状，送入冰箱内冷藏2小时，取出后改刀切成0.5厘米厚的圆片成饼干生坯(可使用模具)。

　　6、把饼干生坯整齐的摆在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟，取出即成。