时间：50分钟 口味：甜润椰香

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉200克，椰蓉、鸡蛋清各100克，苏打粉3克

　　2、调料

　　白砂糖100克，黄油150克，精盐、调和油各少许

二、做法

　　1、将椰蓉放在烤盘内，放入预热的烤箱内，用低温烘烤3分钟，取出晾凉。

　　2、将黄油放在容器中，先加入白砂糖混合搅拌约5分钟。

　　3、再加入鸡蛋清混合均匀，然后加入普通面粉、苏打粉搅拌均匀。

　　4、放入精盐，加入烘烤好的椰蓉，充分调拌均匀成饼干粉料。

　　5、准备2个咖啡匙，在咖啡匙的内侧涂抹上少许调和油。

　　6、先用1个咖啡匙盛起少许的饼干料并轻轻抹平。

　　7、再用另外1个咖啡匙将饼干料推送到烤盘上。

　　8、把烤盘放入预热的烤箱内，用170℃的炉温烘烤12分钟，取出即成。