一、原料配方（以20只计）

　　１、坯料

　　面粉500g，酵母粉5g，温水350mL

　　２、馅料

　　红糖500g，芝麻酱500g

二、制作过程

　　1、面团调制：将面粉放入和面机内，加上酵母粉，倒入温水和成面团，饧30min。

　　2、馅心调制：将红糖与芝麻酱一起拌匀。

　　3、生坯成型：将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖卷起；然后将卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。擀成长方形薄片，一切两半；取切好的一片，从两边1/4处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形，稍压扁成型。

　　4、生坯熟制：烤箱预热180℃，烤约15min。