一、原料

　　面粉100克，豆腐80克，白菜50克，姜末、葱末、盐各适量

二、制作步骤

　　1、将豆腐、白菜切碎后加入姜末、葱末、盐调成馅料。

　　2、面粉中加适量水调成面团，加盖保鲜膜，静置30分钟后取出，擀成面皮，加入馅料后按扁做成馅饼。

　　3、油锅烧热，将馅饼煎至两面金黄，吃的时候可对半切开。

三、注意事项

　　按扁成馅饼时动作要轻，不然容易露馅。