一、原料

　　面粉200克，黑米面30克，全麦面20克，盐2克

二、制作步骤

　　1、将黑米面、全麦面和面粉混合拌匀；将盐溶于水中，加入混合好的面粉中，揉成面团，用保鲜膜盖住，静置30分钟。

　　2、取出面团，揉成光滑面团，搓长条，分成大小均等的面剂。

　　3、将面剂擀成小圆饼状，放入平底锅，小火干烙，两面都烙出金黄色酥点即可出锅。

三、注意事项

　　黑米杂粮饼吃的时候要趁热，饼凉了面皮会变硬，影响口感。