一、材料

　　自发面粉500克，植物油、白糖、炼乳、椰浆各适量

二、做法

　　1、自发面粉、炼乳、椰浆、白糖放盆中，慢慢加水搅拌均匀，揉成面团。

　　2、面团搓条、下剂子，用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆形面皮。

　　3、取一张面皮，用油刷将半边刷油后对叠。

　　4、用梳子将其压成蝴蝶状，放入蒸锅中饧20分钟，用大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　荷叶夹子的用处很多，可以用来搭配各种菜肴，要想做出好看的荷叶夹子，选好适当齿宽的梳子很重要，有了它，看起来很复杂的花纹就能轻松完成了。