一、材料

　　鸡蛋600克，奶油560克，低筋面粉500克，泡打粉5克，无核红枣150克，白糖400克

二、做法

　　1、取100克红枣放入水中煮熟，用果汁机搅烂制成红枣末；剩下的50克红枣洗净切碎。

　　2、奶油、白糖一起倒入搅拌缸中搅至膨松，磕入鸡蛋继续搅至松发，拌入低筋面粉、泡打粉、红枣末，最后再拌入切碎的红枣，制成蛋糕糊。

　　3、将蛋糕糊倒入长方形模具中，置入烤箱中烤制，上火温度为180℃、下火为150℃，烘烤约50分钟，取出晾凉后切片即可。