一、材料

　　面粉500克，鸡蛋3个，花生油100克，花生仁150克，白糖200克，小苏打粉8克

二、做法

　　1、将面粉过筛倒在面案上，中间扒个窝，放入白糖、油、小苏打粉、鸡蛋液和少许水，用手搅匀乳化后把面粉和成面团，擀成约0.3厘米厚的大片。

　　2、面片用花刀切成小方块，逐块刷上水，粘上花生仁，摆在烤盘内，进炉烤熟呈黄色即可。

三、注意事项

　　花生营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，特别富含不饱和脂肪酸，很适宜制做各种营养食品。