一、原料

　　1、材料

　　面粉1000克，熟面粉50克，桂花酱20克，青红丝10克，白糖400克

　　2、调料

　　食用碱、芝麻、香油、发酵粉

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵；发起后，加入食用碱，揉匀，稍饧。

　　2、将白糖、熟面粉、桂花酱、青红丝、芝麻、香油用力搅拌成糖包馅。

　　3、将面团搓成长条，下剂，将剂子擀成中间稍厚的圆皮，包入糖包馅，捏成包子，上笼用大火蒸熟即可。