一、材料

　　1、面团材料

　　高筋面粉440克，酵母6克，细砂糖70克，盐4克，全蛋液70克，奶粉20克，牛奶230克，无盐黄油40克

　　2、奶酪馅材料

　　奶油奶酪200克，细砂糖60克，奶粉40克，牛奶40克

　　3、表面装饰

　　奶粉适量

二、做法

　　1、将面团材料里除无盐黄油外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设为20分钟，将面团揉至扩展阶段，再加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至能拉出有弹性光滑薄膜的完全阶段。

　　2、启动面包机发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。

　　3、将面团取出排气，分成2等份滚圆后放入模具内，放温暖湿润处，二次发酵至原来的2倍大。

　　4、发酵期间，制作奶酪馅，将奶油奶酪切小块放入盆中，隔水搅打至顺滑，加入细砂糖、奶粉和牛奶，再次搅打顺滑。将发酵的面团放入预热好的烤箱，170℃，中下层烤约25分钟。

　　5、面包表面筛上奶粉。

　　6、将面包切成4块，截面中间再切2刀，在切面和侧面分别抹上奶酪馅即可。

三、注意事项

　　1、喜欢甜口味的话，外面裹的奶粉可以加一些糖粉过筛，口感会更香甜。

　　2、面包烤好后若不是当天食用，可以密封常温下保存，不用冷藏，尽量在3天内食用完。

　　3、如果觉得奶酪馅太黏稠，可以多加10克牛奶。