一、材料

　　油皮（低筋粉150克，炼乳10克，白糖25克，鸡蛋1个)，油酥(低筋粉200克)，红豆沙60克，蛋黄液20毫升，芝麻10克

二、做法

　　1、油皮擀成圆形，放上油酥，搓成长条，成长圆片后卷起来，重复几次。

　　2、用手压平卷好的面皮，成椭圆形，再将红豆馅放在面皮中间后捏紧，收口朝下，最后刷上蛋黄液，撒上芝麻，依次摆在烤盘中。

　　3、放在预热至200℃的烤箱中烤10分钟即可。