参考分量16个

一、烘焙所需材料

　　千层酥皮片1个，糖粉50克，杏仁片30克，鸡蛋1个，淀粉溶液适量

二、做法

　　1、将烘焙所需的材料分别称量好，放入容器中。

　　2、糖粉过筛，备用；鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，取蛋白备用。

　　3、将千层酥皮片的边角切整齐，再将千层酥皮片均匀地切成条状。

　　4、在蛋白中加入糖粉。

　　5、搅拌均匀后缓慢倒入淀粉溶液，一边倒一边搅拌。

　　6、将千层酥皮放入烤盘中，均匀地刷上搅匀的蛋白液。

　　7、在蛋白液上撒杏仁片，放入冰箱冷藏片刻。

　　8、烤箱预热至170°C，放入烤盘烤20分钟，取出后凉凉即可。