一、配方

　　牛奶250毫升，鸡蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉50克，糖粉40克，朗姆酒5毫升，无盐黄油20克，香草荚少许

二、制作步骤

　　1、将牛奶倒入小锅中小火煮沸，放入剪碎的香草荚，煮至出味，关火备用。

　　2、取一搅拌盆，倒入鸡蛋、蛋黄搅拌均匀，倒入糖粉搅拌均匀。

　　3、倒入香草牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。

　　4、将无盐黄油隔水加热至熔化，倒入面糊中搅拌均匀，倒入朗姆酒搅拌均匀。

　　5、放入冰箱，冷藏24小时后取出蛋糕糊，倒入金属可露丽模具中。

　　6、把模具放在烤盘上，再放进预热至190℃的烤箱中，烘烤约60分钟即可。

三、注意事项

　　模具内可先抹上少许黄油，再将蛋糕浆倒入模具一半的位置；烘烤时需注意将鼓起太快的蛋糕戳破。