一、材料

　　牛奶90毫升，鸡蛋1个，细砂糖45克，水30克

二、做法

　　1、牛奶倒入奶锅中，加入15克细砂糖，加热至糖溶化。

　　2、鸡蛋打散，分两次倒入牛奶中搅拌均匀，做成布丁液。

　　3、布丁液混合过筛3次。

　　4、水中加入30克细砂糖，小火，边加热边搅拌，至颜色发黄即可。趁热倒入耐高温的瓶子底部（没有瓶子也可以用耐高温的陶瓷碗）。

　　5、再倒上牛奶，放入深烤盘中。

　　6、烤盘中加热水，高度超过布丁瓶的一半。烤箱预热至165℃，中层上下火烤40分钟。冷却后放冷箱冷藏5小时以上。

三、注意事项

　　布丁的做法超级简单，味道跟买的一模一样，而且自己在家做用料很放心，没有任何添加剂，安全又美味。