一、材料

　　低筋面粉100克，黄油90克，细砂糖85克，橙子1个，鸡蛋2个，泡打粉3克，香草精1瓶盖

二、做法

　　1、橙子皮去掉白色部分，切碎，放入少许细砂糖腌制。

　　2、鸡蛋加入细砂糖搅打均匀，放入香草精拌匀。

　　3、筛入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。黄油室温软化，放入面糊里搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。

　　4、取出冷藏后的面糊，稍稍回温后用橡皮刮刀搅拌一下，将面糊装入模具。烤箱预热至190度，中层上下火烤10分钟。