一、配方

　　黄奶油120克，糖粉90克，鸡蛋50克，低筋面粉170克，杏仁粉50克，泡打粉4克，巧克力豆100克

二、制作步骤

　　1、将黄奶油、泡打粉、糖粉(留少许备用)倒入大碗中，用电动打蛋器快速搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　2、将低筋面粉、杏仁粉过筛至大碗中，用刮板将材料搅拌匀，制成面团。

　　3、倒入巧克力豆，拌匀，并搓圆。

　　4、取一小块面团，搓圆，放在铺有高温布的烤盘上，用手稍稍地压平。其余面团依此方法做成饼干坯。

　　5、将烤盘放入烤箱，以上、下火170℃烤20分钟至熟。

　　6、从烤箱中取出烤盘，将糖粉过筛至烤好的饼干上，将克力豆饼干装入盘中即可。

三、注意事项

　　将面团压得海点，这样烤出来的饼干更脆。