一、配方

　　低筋面粉275克，黄奶油150克，糖粉100克，鸡蛋50克，抹茶粉8克，可可粉5克，吉士粉5克，黑芝麻适量

二、制作步骤

　　1、把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝，倒入糖粉，加入鸡蛋，搅匀，加入黄奶油，将材料混合均匀，揉搓成面团，把面团分成三份。

　　2、取其中一个面团，加入吉士粉，揉搓匀，取另一个面团，加入可可粉，揉搓均匀，将最后一个面团加入抹茶粉，揉搓匀。

　　3、将吉士粉面团搓成条状。

　　4、把抹茶粉面团擀成面皮，放入吉士粉面条，卷好。

　　5、再裹上保鲜膜，放入冰箱，冷冻2小时至定型。

　　6、取出冻好的面条，撕去保鲜膜，把可可粉面团擀成面皮。

　　7、可可粉面皮中放入冻好的面条，裹好，制成三色面条，裏上保鲜膜，放入冰箱，冷冻2小时至定型。

　　8、取出冻好的面条，撕去保鲜膜，再切成厚度均等的饼坯。

　　9、把饼坯放入铺有高温布的烤盘里，在饼坯中心点缀上适量黑芝麻。

　　10、将烤盘放入烤箱，以上、下火170℃烤15分钟至熟，取出烤好的饼干，装入盘中即可。

三、注意事项

　　揉搓材料时不需要过分用力，以免面团过硬，影响口感。