一、配方

　　无盐黄油110克，细砂糖70克，杏仁碎70克，朗姆酒30毫升，淡奶油150克，低筋面粉270克，泡打粉6克，盐2克，原味酸奶80克，牛奶30毫升

二、制作步骤

　　1、将室温软化的无盐黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器稍打一下，再加入细砂糖，搅打至蓬松发白。

　　2、倒入朗姆酒、牛奶搅拌均匀，再倒入原味酸奶，继续搅拌，加入杏仁碎，搅拌均匀。

　　3、加入盐、泡打粉，再倒入淡奶油，搅拌均匀。

　　4、再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　5、轻轻拍打面团，将其擀成圆面饼，用刮板将圆面饼分成8等份，摆入烤盘。

　　6、放进预热180℃的烤箱中，烘烤15分钟，拿出烤盘调转180°，再烘烤10分钟即可。

三、注意事项

　　如果使用硅胶材质的擀面杖，那么就不那么容易粘黏。