一、配方

　　1、饼干体

　　奶油芝士30克，糖粉75克，无盐黄油30克，鸡蛋液35克，芝士粉45克，番茄酱60克，低筋面粉100克，黑胡椒粒1克，披萨草2克

　　2、装饰

　　糖粉适量

二、制作步骤

　　1、将室温软化的奶油芝士和一半量的糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀。

　　2、加入室温软化的无盐黄油和剩余的糖粉搅拌均匀。

　　3、倒入鸡蛋液搅拌均匀，倒入芝士粉、番茄酱搅拌均匀，再筛入低筋面粉用橡皮刮刀继续搅拌至无干粉的状态。

　　4、倒入黑胡椒粒和披萨草用橡皮刮刀继续搅拌，直至成光滑的面糊。

　　5、将面糊装入装有圆齿花嘴的裱花袋中，挤在烤盘上。

　　6、在饼干坯上撒上适量的糖粉，放进预热至160℃的烤箱中层烘烤约17分钟即可。

三、注意事项

　　本品也可不用番茄酱，用新鲜的番茄加黄油、芝士、冰糖熬煮成酱，味道更鲜美醇厚。